{"id":27328,"date":"2026-07-07T08:31:04","date_gmt":"2026-07-07T12:31:04","guid":{"rendered":"https:\/\/zerohorabrasil.com\/ultimas-noticias\/mania-nacional-consumo-de-chocolate-tende-a-crescer-no-pais\/"},"modified":"2026-07-07T08:31:04","modified_gmt":"2026-07-07T12:31:04","slug":"mania-nacional-consumo-de-chocolate-tende-a-crescer-no-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zerohorabrasil.com\/economia-e-negocios\/mania-nacional-consumo-de-chocolate-tende-a-crescer-no-pais\/","title":{"rendered":"Mania nacional, consumo de chocolate tende a crescer no pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

O chocolate est\u00e1 presente na casa dos brasileiros h\u00e1 muitas d\u00e9cadas.\u00a0O pa\u00eds\u00a0\u00e9 um mercado importante e um dos poucos no mundo que re\u00fane\u00a0toda a cadeia produtiva, passando pelos produtores de cacau, a ind\u00fastria moageira, at\u00e9 chegar \u00e0 ind\u00fastria do chocolate.\u00a0\u00a0<\/p>\n

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\u201cChocolate faz parte do nosso dia a dia. Todo mundo tem o seu preferido mas, a cada ano, a ind\u00fastria, sempre atenta \u00e0 inova\u00e7\u00e3o e ao mercado, disponibiliza muitas novidades para atender um pouco da expectativa dos consumidores\u201d, disse \u00e0 Ag\u00eancia Brasil<\/strong> o\u00a0presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), Jaime Recena, no Dia Mundial do Chocolate, comemorado nesta ter\u00e7a-feira (7).<\/p>\n<\/blockquote>\n

Em 2024, foram produzidas 805 mil toneladas de chocolates no pa\u00eds.\u00a0O n\u00famero subiu para 814 mil toneladas no ano passado. A produ\u00e7\u00e3o de 2026 s\u00f3 ser\u00e1 fechada no final deste exerc\u00edcio, mas\u00a0Recena estimou que a produ\u00e7\u00e3o continua crescendo.<\/strong><\/p>\n

Consumo per capita<\/h2>\n

O consumo per capita \u00e9 de quase 4 quilos (kg) por ano no Brasil. Quando comparado com outros mercados, Recena afirmou que h\u00e1 um potencial de expans\u00e3o muito grande, levando-se em considerado que os mercados norte-americano e europeu t\u00eam consumo per capita de 9 kg a 10 kg\/ano. \u201cO Brasil tem totais condi\u00e7\u00f5es de aumentar esse consumo\u201d.<\/p>\n

O presidente da Abicab disse ainda que apesar de todos os problemas de log\u00edstica, pelo fato de o Brasil ser um pa\u00eds de dimens\u00f5es continentais, o chocolate est\u00e1 presente em todos os munic\u00edpios, para atender o consumidor. \u201cMesmo nas menores cidades brasileiras, h\u00e1 sempre um mercadinho vendendo o chocolate nacional\u201d.<\/strong><\/p>\n

\u201cA maior parte da produ\u00e7\u00e3o hoje \u00e9 para atender o mercado local\u201d, disse Recena. De acordo com dados da Kantar\/Ibope, o setor alcan\u00e7ou movimento financeiro de R$ 42,5 bilh\u00f5es em 2025, impulsionado pelo segmento de chocolates finos, inova\u00e7\u00e3o e demanda dos consumidores fora do per\u00edodo da P\u00e1scoa.<\/p>\n

Exporta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

De acordo com dados do ComexStat, portal do Minist\u00e9rio do Desenvolvimento, Ind\u00fastria, Com\u00e9rcio e Servi\u00e7os\u00a0para acesso gratuito \u00e0s estat\u00edsticas de com\u00e9rcio exterior do Brasil, as exporta\u00e7\u00f5es de chocolate somaram 37,8 mil toneladas, em 2025, gerando US$ 210,2 milh\u00f5es. As vendas no com\u00e9rcio exterior s\u00e3o dirigidas a aproximadamente\u00a0168 pa\u00edses. A importa\u00e7\u00e3o correspondeu a 19,8 mil toneladas, com receita de US$ 227 milh\u00f5es.<\/strong><\/p>\n

No primeiro trimestre de 2026, o total exportado de chocolates atingiu 7,7 mil toneladas, o que correspondeu a US$ 47 milh\u00f5es. A importa\u00e7\u00e3o somou US$ 57 milh\u00f5es, correspondendo a 4,7 mil toneladas. A balan\u00e7a comercial ficou em 3 mil toneladas.<\/p>\n

J\u00e1 a exporta\u00e7\u00e3o brasileira de cacau resultou em US$ 603,1 milh\u00f5es, com 53,5 mil toneladas\u00a0no ano passado. Em termos de importa\u00e7\u00e3o, o sistema CamexStat informa que foram adquiridas 93,7 mil toneladas, totalizando US$ 699,2 milh\u00f5es.<\/p>\n

Os dados mostram ainda que no primeiro trimestre de 2026, o total exportado de cacau chegou a 12,7 mil toneladas, correspondendo a US$ 108,4 milh\u00f5es. A importa\u00e7\u00e3o foi de US$ 209,1 milh\u00f5es, correspondendo a 32,9 mil toneladas.<\/p>\n

Jaime Recena informou que o Brasil exporta boa quantidade de chocolate para os vizinhos da Am\u00e9rica Latina, em especial Argentina, Chile, Paraguai, mas est\u00e1 olhando com mais aten\u00e7\u00e3o para o mercado europeu, principalmente ap\u00f3s a assinatura do acordo entre o Mercosul e a Uni\u00e3o Europeia. As vendas t\u00eam crescido tamb\u00e9m para o mercado \u00e1rabe.<\/strong><\/p>\n

Ele destacou a exporta\u00e7\u00e3o de chocolates com percentual mais intenso de massa de cacau e de frutos caracter\u00edsticos do pa\u00eds, por meio\u00a0do programa que a associa\u00e7\u00e3o tem h\u00e1 mais de 20 anos com a Ag\u00eancia Brasileira de Promo\u00e7\u00e3o de Exporta\u00e7\u00f5es e Investimentos (Apex-Brasil), com a finalidade de abrir mercado para os pequenos fabricantes.<\/p>\n

Emprego<\/h2>\n

As ind\u00fastrias associadas \u00e0 Abicab geram em torno de 450 mil postos de trabalho. A P\u00e1scoa funciona sempre como porta de entrada dos trabalhadores para o setor, com taxa de empregabilidade de 30%, informou o presidente da entidade.<\/strong> Na P\u00e1scoa de 2026, o n\u00famero de empregos tempor\u00e1rios subiu de 9.946 vagas, registrado no mesmo per\u00edodo\u00a0do ano anterior, para 14.558 vagas.<\/p>\n

O dado mostra que o setor est\u00e1 aquecido, tem desempenho\u00a0positivo\u00a0junto aos consumidores e \u00e0 popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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\u201cA P\u00e1scoa \u00e9 um momento de oportunidade e nossa principal ocasi\u00e3o de consumo. \u00c9 uma ocasi\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 de empregos tempor\u00e1rios, mas de lan\u00e7amento de novidades pelo setor\u201d, avaliou Jaime Recena. Mais de 130 produtos novos foram lan\u00e7ados no per\u00edodo da P\u00e1scoa de 2026. \u201cEssa \u00e9 uma agenda importante que o setor consegue trazer\u201d, afirmou.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Segundo Recena, a ind\u00fastria de chocolate est\u00e1 sempre atenta e procurando trazer coisas novas que possam agregar, \u201cdeixando o dia a dia dos consumidores mais feliz\u201d. \u00c9 um produto acess\u00edvel e dispon\u00edvel para todas as faixas de renda.<\/p>\n

Para o presidente da associa\u00e7\u00e3o, o chocolate n\u00e3o \u00e9 mais um produto de sazonalidade; ele ocupa espa\u00e7o no dia a dia dos brasileiros ao longo do ano e constitui item presente\u00e1vel. \u201cQuem n\u00e3o gosta de ganhar um chocolate de presente?\u201d, indagou. O Dia Mundial do Chocolate \u00e9 tamb\u00e9m uma data importante para o setor, concluiu.<\/strong><\/p>\n

Abicab<\/h2>\n

A Abicab representa atualmente 96% dos principais fabricantes de chocolates, al\u00e9m de 62% dos fabricantes de amendoim e 68% das ind\u00fastrias de balas. \u201cQuase 100% das marcas de chocolate que a gente observa \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o dos consumidores s\u00e3o associadas \u00e0 Abicab\u201d.<\/p>\n

Mercado flutuante<\/h2>\n

O diretor financeiro da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria da Bacia do Rio Salgado e Adjac\u00eancias (Coopfesba), Osan\u00e1 Cris\u00f3stomo, informou\u00a0que a safra 2024\/2025 foi muito boa na regi\u00e3o, totalizando 80 mil toneladas de cacau vendidas por R$ 1.100 a arroba.<\/strong><\/p>\n

Os agricultores associados \u00e0 cooperativa\u00a0aguardam o in\u00edcio da pr\u00f3xima safra, em setembro, para terem ampliado o pre\u00e7o do produto pago pela ind\u00fastria, atualmente na casa de R$ 330 a arroba.<\/p>\n

\u201cO mercado est\u00e1 flutuante\u201d, explicou Osan\u00e1 Cris\u00f3stomo para justificar o pre\u00e7o baixo pago hoje pelos fabricantes de chocolate. Ele acredita que o per\u00edodo de chuvas pode manter o pre\u00e7o elevado. \u201cDepende do tempo\u201d, afirmou.<\/p>\n

Bahia Cacau<\/h2>\n

A Coopfesba criou, em 2010, a Bahia Cacau, primeira f\u00e1brica de chocolate da agricultura familiar do Brasil.<\/strong> Localizada no munic\u00edpio de Ibicara\u00ed, no sul do estado, a unidade oferece ao consumidor um produto de qualidade, com alto teor de massa de cacau vari\u00e1vel entre 35% e 70%.<\/p>\n

O produto agrega valor a agricultores familiares de assentamentos e zonas rurais da regi\u00e3o e oferece ao p\u00fablico sabores diferenciados, usando produtos\u00a0como cupua\u00e7u e cacau, como resultado de boas pr\u00e1ticas e\u00a0mudan\u00e7a cultural.<\/strong> O empreendimento agrega valor \u00e0 cadeia produtiva do cacau at\u00e9 o chocolate produzido, al\u00e9m de contribuir na preserva\u00e7\u00e3o da Mata Atl\u00e2ntica no sul da Bahia.<\/p>\n

O diretor financeiro da Coopfesba informou que o chocolate da Bahia Cacau j\u00e1 est\u00e1 sendo vendido em S\u00e3o Paulo, no Rio Grande do Sul, em Goi\u00e1s e, no estado do Rio de Janeiro, na cidade de Maric\u00e1. A expans\u00e3o das vendas para o exterior foi iniciada no ano passado com a primeira remessa para Portugal.<\/p>\n

Prote\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

Osan\u00e1 Cris\u00f3stomo disse\u00a0que agricultores familiares produtores de chocolate e cacau se sentem agora protegidos com a nova Lei 15.404\/2026, sancionada em maio deste ano, que disp\u00f5e sobre as defini\u00e7\u00f5es e caracter\u00edsticas dos produtos derivados de cacau, o percentual m\u00ednimo de cacau nos chocolates e a informa\u00e7\u00e3o do \u00edndice total\u00a0nos r\u00f3tulos desses produtos.<\/strong><\/p>\n

A lei abrange produtos nacionais e importados, comercializados no territ\u00f3rio nacional, e entrar\u00e1 em vigor no dia 7 de maio de 2027. A legisla\u00e7\u00e3o \u00e9 aplic\u00e1vel aos diversos agentes envolvidos na cadeia produtiva e de comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O chocolate est\u00e1 presente na casa dos brasileiros h\u00e1 muitas d\u00e9cadas.\u00a0O pa\u00eds\u00a0\u00e9 um mercado importante e um dos poucos no mundo que re\u00fane\u00a0toda a cadeia produtiva, passando pelos produtores de cacau, a ind\u00fastria moageira, at\u00e9 chegar \u00e0 ind\u00fastria do chocolate.\u00a0\u00a0 \u201cChocolate faz parte do nosso dia a dia. 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